Lạy Phật

Món chay

Ăn chay là chế độ dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và có lợi cho môi trường. Trang này tổng hợp các món chay giàu chất dinh dưỡng, dễ chế biến, giúp bạn có thể thực hiện dễ dàng!


Nấm bào ngư tươi nướng BBQ

Món này ăn cuốn với bánh hỏi, bánh tráng + thêm rau sống , dưa leo, đồ chua (tự làm sẽ ngon hơn), dầu hành và nước mắm. Dùng cho bữa sáng, trưa chiều lúc nào đói bụng là ngon lắm luôn!

Nấm bào ngư tươi nướng BBQ


Nguyên liệu:
  • Nấm bào ngư tươi
  • Nước mắm
  • Chút bột nêm nấm
  • Chút nước tương
  • Ít củ hành tím bằm nhuyễn + ớt sate + dầu hào chay hoặc sốt Lee kum ki đều được Chút bột ngũ vị hương
  • Và thêm chút mù tạt nếu thích

Cách làm:

  • Nấm bào ngư tươi rửa sạch, vắt ráo nước cho vô thau thêm gia vị ướp gồm: chút bột nêm nấm + chút nước tương + ít củ hành tím bằm nhuyễn + ớt sate + dầu hào chay hoặc sốt Lee kum ki đều được +chút bột ngũ vị hương và thêm chút mù tạt nếu thích. Dùng bao tay trộn đều 15-20p là được.
  • Nấm nướng bằng vỉ trên than củi cũng được thơm ngon nhưng hơi bị khô và ko có độ bóng. Mình dùng chảo có đáy bằng cho chút dầu để lửa vừa. (Làm như món sườn nướng áp chảo). Và chở đều 2 mặt có màu vàng đều là được cho ra dĩa. Rất nhanh và đơn giản nhưng hương vị  rất tuyệt vời ạ!
  • Nước mắm rất quan trọng với món này nhé.  Tỷ lệ nấu nc mắm :1 mắm + 1 đường + 6 nước đun sôi 5-7p .tắt bếp để nguội thêm chanh, tỏi ớt bằm nhỏ tùy theo sở thích.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tác giả: Hien Hoang - CLB Ăn Chay Trường sống giữa đời thường

bởi: Người Bạn Nhỏ vào 29/03/2020, 17:39 || Xem: 35